생활의 달인 부산 국수 달인 부평깡통시장 권옥숙 달인 국수집 60년 광복동 김치국수 주소 위치 가격 정보

1월 22일 생활의 달인 부산 국수의 달인 권옥숙 달인

하늘이 높은 줄을 모르고 연일 계속 치솟는 물가 때문에 요즘 같아서는 정말 5000원짜리 한 장으로 한 끼 식사를 해결하기라는 것은 하늘의 별 따기만큼이나 어려운 일이 되었습니다. 하지만 단돈 5000원으로 든든하게 속을 채우고서도 거스름돈을 받는 식당이 있다고 합니다. 부산 부평깡통시장 골목 어귀에는 오랜 시간동안이나 자리를 지켜왔다는 생활의 달인 부산 국수 달인 권옥숙 달인의 국수집이 있습니다. 

가격이 저렴하지만 푸짐한 양에 허한 속을 달래주는것은 물론이고, 마음마저도 든든하게 채워준다는 달인의 김치국수. 요즘같이 따뜻한 국물 한 모금이 간절해지는 겨울날이 되면 안성맞춤인 시원하고도 칼칼한 김치국수 덕분에 많은 손님들의 발길이 끊이지가 않는다고 합니다. 손님들의 극찬이 끊이지 않는다는 김치국수 맛의 핵심은 바로 간장이었습니다. 가지밥과 함께 푹 쪄낸 가자미살을 넣어주었다는 간장은 독특하면서도 깊은 감칠맛을 자랑해서 달인 국수의 맛을 완성해주는 핵심 역할을 해준다고 합니다. 여기에 또 하나 다름아닌 바로 부산 국수달인 국수의 중심을 든든하게 잡아주고 있는 육수에서도 달인만의 숨겨진 비법이 숨어 있다고 합니다. 

칡과 북어 대가리 그리고 미역 진액을 넣어주어서 진하게 우려내는 1차 육수에다 멸치와 밴댕이를 넣어주어서 오랜 시간 동안 푹 끓여주면 달인표 육수가 완성이 된다고 합니다. 어느 것 하나도 소홀하게 만들지 않는다는 달인의 국수 안에는 가치를 매길 수가 없는 정성을 다해 빚어내는 특별한 비법들이 꼭꼭 숨어 있었습니다. 달인의 인생을 걸고서 완성해 낸다는 국수 맛의 비밀이 바로 오늘 방송에서 공개됩니다.

생활의 달인 부산 국수 달인 부평깡통시장 권옥숙 달인 가게 국수집 주소 위치 가격 정보

생활의 달인 부산 국수 달인 주소는 부산광역시 중구 중구로 47번길 45에 위치하고 있는 60년 광복동 김치국수 입니다.

권옥숙 달인 60년 광복동 김치국수 달인 가격은 김치국수 삼천원이고, 비빔국수 사천원이라고 합니다.