VJ특공대 유학파 청춘들 동네를 살리다 광주 송정시장 호떡 강릉 초당 순두부 젤라또 전북 장수 장미 주소 위치 전화번호 연락처 가격

1월 19일 VJ특공대 유학파 청춘들, 동네를 살리다

1월 19일에 방송하는 KBS2 VJ특공대에서는 동네에 활기를 불어넣고 있는 유학파 청년들의 이야기를 들어봤습니다.

광주에 위치하고 있는 송정시장. 이곳에서 줄 서서 먹을 정도로 유명한 호떡집이 있다고 합니다. 이곳의 젊은 사장님 정지혜 씨는 호떡 하나로 3평 가게에서 무려 대기업 연봉 수입을 올리고 있다고 합니다. 취업 대신에 창업을 선택하게 된 그녀는 호떡 반죽 비법을 배우기 위하여 덴마크 유학까지 다녀온 유학파 입니다. 이 뿐만 아니라 세계인들을 상대로 호떡을 판매하여 호떡의 맛을 세계에 널리고 왔다고 합니다. 젊은 피답게 톡톡 튀는 아이디어로 승부수를 던져서 이제는 송정 시장의 인기 가게로 떠올랐다고 합니다. 시장의 젊은 활력소를 불어 넣으며 대박 행진을 기록하고 있는 송정시장 호떡 정지혜 사장님의 뜨거운 청춘 이야기를 만나봅니다. 

강원도 강릉의 특산품 하면 빼놓을 수가 없는 초당 순두부. 이 순두부에 특별한 아이디어를 더하여 월 매출 2천 5백을 달성했다고 합니다. 순두부를 이용하여 이탈리아식 아이스크림 순두부 젤라또를 만들었다고 하는 김범준 씨. 달콤한 아이스크림에 순두부의 고소한 맛이 더해져서 한국인은 물론이고, 외국 관광객들의 입맛도 확실하게 사로잡았다고 합니다. 이탈리아 본토의 맛을 그대로 담아내기 위하여 이탈리아 유학까지 불사하며, 젤라토 기계까지 이탈리아에서 직접 구입해왔다고 합니다. 수십 번의 시행착오 끝에 국내 최초로 초당 순두부 젤라토 레시피를 개발했습니다. 이제는 강원도 지역 마스코트로 떠오르고 있다고 합니다. 지역 특산물을 이용해서 메뉴개발을 통해 지역민들과 상생하면서 동네을 살리고 있는 강원도 강릉 초당 순두부 젤라토 유학파 청년의 성공기를 소개합니다. 

한 편 전라북도 장수에 위치하고 있는 한 마을에는 장미를 키워서 연 매출 10억을 달성한 청년이 있다고 합니다. 장미 농장을 하는 아버지의 뒤를 물려받아서 장미를 키우고 있다는 정상용 씨가 그 주인공 입니다. 장미에 대한 열정이 가득했었던 그는 20대 초반에 호주 장미 농장으로 유학까지 다녀오면서 다양한 경험을 쌓았다고 합니다. 이러한 경험을 살려서 스마트 자동화 시설을 농장에 도입하여, 장미에 대한 데이터베이스를 구축하여 국내에서 가장 싱싱하고 아름다운 장미를 키우고 있다고 합니다. 열정과 패기로 꽃피운 청년 장미 농부의 이야기를 VJ특공대가 소개합니다.

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VJ특공대 강릉 초당 순두부 젤라토 순두부 젤라또 김범준   

강원도 강릉시 초당순두부길 95-5 초당 순두부 집

초당 순두부 집 전화번호 연락처 010-2124-1356

순두부 젤라또 가격 3천원

VJ특공대 송정시장 호떡, 광주 송정시장 정지혜 호떡 

1913 송정시장 동네호떡 주소 광주광역시 광산구 송정로8번길  13

www.facebook.com/lovelysophiajung

1913송정시장 동네호떡 가격 메뉴별로 1000원~3000원

VJ특공대 장미농장 정상용 장미

전라북도 장수군 장수읍 송천리 872-1 장수화훼영농조합법인

장수화훼영농조합법인 전화번호 연락처 063-351-8444